Guía práctica de Catering Barcelona para que todo luzca perfecto
Poner la mesa puede parecer algo simple, pero cuando se trata de una comida especial, una celebración familiar o un evento corporativo, cada detalle importa. Una servilleta mal colocada, cubiertos desordenados o una decoración recargada pueden romper la armonía de toda la presentación lo que puede llegar a arruinar el evento.
En Catering Barcelona, sabemos que una buena puesta en escena es el primer paso para una experiencia gastronómica impecable. Aquí te contamos los errores más comunes al poner la mesa y cómo solucionarlos fácilmente, tanto si estás en casa como organizando un evento en la provincia de Barcelona.
1. Colocar mal los cubiertos
Es el fallo más frecuente y uno de los más sencillos de evitar. Respetar el orden correcto de los cubiertos no solo aporta elegancia, sino que también facilita la experiencia al comensal sin interrupciones.
Cómo colocarlos correctamente:
Los cubiertos se colocan de fuera hacia dentro, según el orden de uso.
El tenedor va a la izquierda del plato y el cuchillo a la derecha, con el filo mirando hacia el plato.
La cuchara, si se utiliza, va a la derecha del cuchillo.
Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato, de forma horizontal.
2. Olvidar la servilleta o ubicarla mal
La servilleta, además de ser funcional, también cumple una función estética. Una servilleta mal colocada o ausente, puede dar una sensación de descuido.
Errores típicos:
No ponerla: da una imagen poco cuidada.
No colocarla en la mesa lo que transmite desorganización.
Colocarla dentro del vaso o debajo de los cubiertos: incómodo y poco elegante.
¿La mejor opción? Ponerla a la izquierda del tenedor o encima del plato, doblada con estilo sencillo o con un anillo discreto.
3. Exceso de decoración
Queremos que la mesa se vea bonita, pero recargarla puede ser contraproducente. A veces limitar la decoracion es mejor que sobresaturarla.
Consejos para un equilibrio visual:
Utiliza centros de mesa bajos que no bloqueen la vista entre comensales.
Evita saturar con velas altas, flores exuberantes o decoración brillante.
Opta por detalles elegantes y sencillos, como pequeños ramos, caminos de mesa o elementos naturales (frutas, hojas, ramitas de olivo locales… muy en sintonía con el estilo mediterráneo de Barcelona).
4. No dejar suficiente espacio entre comensales
Este error es muy común en reuniones familiares o eventos en espacios reducidos. ya que puede provocar un resultado de incomodidad y poco movimiento.
Recomendaciones:
Reserva al menos 60 cm de ancho por persona.
Si tienes poco espacio, opta por un servicio tipo buffet.
Coloca los elementos de forma simétrica para optimizar visual y funcionalmente la mesa.
5. Descuidar la funcionalidad
Una mesa bonita debe ser también funcional. En eventos en Barcelona, tanto en interiores como en terrazas, jardines o masías, es esencial que todo sea accesible.
Ten en cuenta lo siguiente:
Asegúrate de que todos tengan fácil acceso a agua, pan, servilletas y aliños.
Coloca los elementos compartidos (aceitera, sal, paneras) en lugares estratégicos.
Evita llenar la mesa de elementos innecesarios que obliguen a mover cosas constantemente.
Conclusión
Poner la mesa correctamente es un arte que combina protocolo, comodidad y estética. Evitando estos errores, lograrás crear un ambiente más agradable y ordenado para tus invitados, tanto en casa como en eventos profesionales.
En Catering Barcelona, creemos que cada comida comienza con una buena presentación, y una mesa bien puesta es el primer paso para un evento exitoso. Ya sea en el centro de Barcelona, en una masía del Vallès o en la costa del Maresme, estamos aquí para ayudarte a que todo luzca y funcione perfectamente desde el primer plato hasta el último brindis.
