En el mundo de la gastronomía, especialmente aquí en Barcelona donde la cultura de la buena mesa está tan arraigada, la presentación es tan importante como el sabor. Ya sea que organices una cena íntima en casa, una celebración en el jardín o un evento familiar en algún rincón del Vallès, saber cómo poner la mesa de forma elegante y funcional puede marcar la diferencia.
En Catering Barcelona te compartimos los secretos para que montes una mesa con el mismo nivel de detalle que un servicio de catering profesional.
Elige la vajilla adecuada
Todo comienza con la elección de la vajilla, la cubertería y la cristalería. No solo debe verse bien, sino que también debe armonizar con el tipo de evento, el menú y el estilo de la velada.
Vajilla blanca o en tonos neutros: Es un clásico que nunca falla y permite que cada plato luzca por sí mismo.
Cubertería pulida y completa: Asegúrate de tener todas las piezas necesarias y que estén perfectamente limpias.
Cristalería adecuada para cada bebida: Incluye vaso de agua, copa de vino y, si vas a ofrecer cava (muy común en eventos en Cataluña), una copa de espumante.
Una recomendación profesional: prepara todo con antelación para evitar imprevistos y disfrutar del evento como un invitado más.
Orden lógico de los elementos
En cualquier montaje profesional en Barcelona, la disposición correcta de los elementos en la mesa es esencial. Aquí te dejamos una guía básica para lograr un montaje digno de un evento de catering:
Plato base al centro, que también puede funcionar como decoración.
Plato de entrada y plato principal se colocan en orden, uno sobre otro.
Cuchillo a la derecha del plato, con el filo hacia adentro. Si hay sopa, añade también la cuchara.
Tenedor a la izquierda.
Cubiertos de postre se sitúan en la parte superior del plato, en horizontal.
Servilletas y mantelería: protagonistas silenciosos
Un mantel limpio y bien planchado aporta elegancia instantánea. Las servilletas, aunque discretas, pueden dar el toque diferenciador si se presentan con estilo.
Mantelería neutra o lisa permite que los elementos decorativos y la comida resalten.
Servilletas de tela elevan el nivel de la presentación frente a las de papel
Puedes colocarlas sobre el plato, a la izquierda o dentro de la copa, según el estilo que desees dar a tu mesa.
Centro de mesa con propósito
En Barcelona, donde las mesas suelen ser espacios de conversación y disfrute, el centro de mesa debe decorar sin estorbar.
Flores frescas o plantas pequeñas son siempre una opción elegante.
Velas bajas o elementos decorativos en cristal pueden añadir calidez sin romper la armonía.
Evita aromas fuertes, para que no interfieran con el sabor y olor de los platos:
Toques finales de un profesional
Los detalles marcan la diferencia, y en Catering Barcelona sabemos que un montaje bien cuidado deja huella.
Tarjetas personalizadas con el nombre de cada invitado son un detalle que aporta cercanía.
Menús impresos generan expectativa y demuestran atención por el detalle.
Iluminación cálida e indirecta crea un ambiente acogedor, ideal para cenas largas y charlas distendidas.
Conclusión
Poner la mesa como un catering profesional en Barcelona no requiere una gran inversión, sino atención, planificación y amor por el detalle. Con estos consejos de Catering Barcelona, puedes transformar cualquier comida en casa en una experiencia única y sofisticada.
Porque aquí, en nuestra provincia, la elegancia está en los pequeños gestos. Y una mesa bien puesta es, sin duda, el mejor comienzo para una velada inolvidable.
