Montar una mesa de forma correcta es una habilidad esencial para cualquier anfitrión en Barcelona que quiera impresionar a sus invitados y ofrecer una experiencia gastronómica completa. En Catering Barcelona sabemos que el buen servir no solo mejora la presentación, sino que también facilita el desarrollo armonioso de cualquier comida o evento en la ciudad. Aquí te compartimos los fundamentos para montar la mesa como un profesional, paso a paso.
La base: elegir la vajilla y los utensilios adecuados
Antes de comenzar a disponer los elementos sobre la mesa, es fundamental seleccionar la vajilla y cubiertos que mejor se adapten al tipo de evento y menú que se vaya a celebrar en Barcelona.
Aspectos clave:
- Vajilla: platos llanos, hondos y de postre según el menú y el tipo de evento (ya sea un encuentro informal en casa o una celebración en un espacio elegante de Barcelona).
- Cubiertos: tenedores, cuchillos y cucharas específicos para cada plato.
- Cristalería: copas para agua, vino y otras bebidas típicas de la cultura catalana.
- Servilletas: de tela o papel, preferiblemente a juego con la decoración y el estilo local.
Disposición básica de los elementos en la mesa
El montaje tradicional sigue ciertas reglas que facilitan la comodidad y el uso correcto de cada pieza.
Platos
- El plato principal se coloca en el centro del lugar asignado al comensal.
- El plato de pan se sitúa a la izquierda, encima del mantel o en un pequeño platito.
Cubiertos
- Los tenedores se colocan a la izquierda del plato, en orden de uso, de afuera hacia adentro.
- Los cuchillos van a la derecha, con el filo hacia el plato.
- Las cucharas, si se requieren, se colocan a la derecha de los cuchillos.
Cristalería
- La copa de agua se sitúa justo arriba del cuchillo principal.
- Las copas de vino tinto y blanco se colocan a la derecha, un poco más adelante y en orden de uso.
Servilletas
- La servilleta puede colocarse sobre el plato principal o a la izquierda de los tenedores, doblada de forma elegante.
Consejos para un montaje profesional y estilizado en Barcelona
Un montaje profesional no solo respeta las reglas básicas, sino que también cuida los detalles y la armonía visual, considerando el estilo y la sofisticación que caracterizan a los eventos en Barcelona.
Puntos a considerar:
- Utilizar manteles y caminos de mesa que complementen la vajilla y la decoración local.
- Evitar sobrecargar la mesa con objetos innecesarios.
- Asegurar que todos los elementos estén alineados y a la misma distancia del borde.
- Incorporar detalles decorativos como flores frescas autóctonas o velas para un toque especial.
- Mantener la mesa limpia y sin manchas.
Errores comunes a evitar
Para asegurar que el montaje sea impecable, evita estos errores frecuentes:
- Colocar los cubiertos en el orden incorrecto o demasiado separados.
- Usar demasiados elementos que confundan a los comensales.
- Servilletas arrugadas o mal dobladas.
- Cristalería sucia o con marcas.
Catering Barcelona: tu aliado en el arte del buen servir
En Catering Barcelona sabemos que cada detalle marca la diferencia en la mesa y en la experiencia de tus invitados en Barcelona. Por eso ofrecemos asesoramiento y servicios que incluyen el montaje profesional de mesas para que tus eventos tengan un estilo único, elegante y sofisticado.
Si queréis aprender a montar mesas como un experto o preferís delegar esta tarea, contactadnos. Te ayudaremos a crear una experiencia completa que deleite a tus invitados desde el primer vistazo.
